JAKARTA - Gaya hidup modern membuat banyak orang mencari pilihan makanan yang tidak hanya praktis, tetapi juga tetap kaya nutrisi. Salah satu alternatif yang semakin digemari adalah buah beku, yang ternyata memiliki manfaat signifikan bagi kesehatan jantung dan tekanan darah.
Meski sering dianggap kurang segar, buah beku justru menyimpan nutrisi penting seperti serat, kalium, dan magnesium tiga komponen utama yang berperan dalam menjaga stabilitas tekanan darah dan mencegah hipertensi. Dikutip dari EatingWell, Senin (8/12/2025), sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi banyak buah berkaitan erat dengan risiko hipertensi yang lebih rendah, menjadikan buah beku sebagai solusi yang sangat relevan bagi masyarakat modern.
Buah Beku sebagai Sumber Nutrisi Pencegah Hipertensi
Tidak sedikit orang menganggap hanya buah segar yang memberikan manfaat kesehatan optimal. Padahal, buah beku yang diproses dengan teknik pembekuan cepat mampu mempertahankan kandungan nutrisi secara maksimal. Dengan masa simpan yang lebih panjang, buah beku dapat menjadi pilihan ideal untuk camilan sehat maupun bahan makanan harian tanpa perlu khawatir cepat rusak.
Ahli gizi Jessica Brantley Lopez, MBA, RDN, merekomendasikan konsumsi alpukat beku sebagai salah satu pilihan terbaik. Menurutnya, mengonsumsi alpukat lima porsi per minggu dapat menurunkan tingkat hipertensi hingga 17 persen dibanding mereka yang jarang mengonsumsinya. Rekomendasi ini menunjukkan bahwa pola makan berbasis buah, termasuk buah beku, sangat relevan dalam pengelolaan tekanan darah.
Berikut daftar buah beku dan manfaatnya:
1. Alpukat
Alpukat beku disarankan untuk dikonsumsi lima porsi per minggu, dan dapat menurunkan tingkat hipertensi sebesar 17 persen. Kandungan lemak sehat, serat, serta mineral pentingnya membuat alpukat menjadi salah satu pilihan utama untuk menjaga tekanan darah tetap terkontrol.
2. Cranberry
Cranberry beku yang ditambahkan ke dalam smoothie terbukti mampu menurunkan tekanan darah sistolik, terutama pada orang berusia di atas 50 tahun. Buah ini kaya antioksidan proantosianidin yang mendukung kesehatan pembuluh darah dan mengurangi stres oksidatif.
3. Blueberry liar
Blueberry liar beku memiliki antioksidan dua kali lebih banyak dan kandungan antosianin 33 persen lebih tinggi dibandingkan blueberry biasa. Buah ini membantu melindungi lapisan pembuluh darah dari stres oksidatif, meningkatkan oksida nitrat yang membantu relaksasi pembuluh darah, dan mengurangi peradangan.
4. Mangga
Mangga beku menjadi sumber kalium penting yang membantu tubuh mengeluarkan kelebihan natrium. Dalam studi tahun 2022, konsumsi 280 gram atau sekitar 1,5 cangkir mangga per hari selama delapan minggu dapat menurunkan tekanan darah sistolik sebesar 3,5 persen. Efek ini membuat mangga beku menjadi pilihan yang layak untuk dimasukkan dalam pola makan.
5. Ceri asam
Ceri asam beku mengandung melatonin yang membantu mengatur pola tidur. Kualitas tidur yang baik sangat berkaitan dengan tekanan darah yang stabil. Kandungan antosianinnya yang tinggi juga membantu mengurangi peradangan, sehingga mendukung kesehatan jantung.
Ragam Cara Mengolah Buah Beku Tanpa Mengurangi Nutrisinya
Manfaat buah beku dapat semakin optimal apabila diolah dengan cara yang tepat. Banyak orang menggunakan buah beku sebagai bahan utama smoothie karena pembekuannya menghilangkan kebutuhan menambahkan es batu, sehingga cita rasa tetap murni dan kaya nutrisi. Smoothie buah beku juga membantu mendapatkan tekstur yang lembut sekaligus rasa yang menyegarkan tanpa tambahan gula.
Selain smoothie, buah beku juga bisa dipadukan dengan oatmeal hangat untuk jadikan sarapan yang lebih kaya antioksidan dan serat. Buah beku seperti blueberry, ceri, dan mangga cepat melunak ketika dicampur dengan makanan panas, sehingga mudah dikonsumsi dan menyatu dengan baik. Menggunakan buah beku pada puding chia juga dapat memberikan warna dan cita rasa alami dengan tambahan manfaat vitamin yang tetap terjaga.
Buah Beku sebagai Pilihan Gaya Hidup Sehat yang Realistis
Dalam rutinitas harian yang padat, tidak semua orang memiliki waktu untuk membeli atau menyiapkan buah segar setiap hari. Di sinilah buah beku menjadi solusi yang tidak hanya praktis, tetapi juga ekonomis.
Dengan daya simpan yang panjang, stok buah beku memungkinkan seseorang menjaga konsistensi konsumsi buah dalam jangka panjang tanpa khawatir membuang sisa yang membusuk.
Bagi mereka yang fokus menjaga tekanan darah, memasukkan buah beku dalam pola makan harian adalah langkah sederhana dengan manfaat besar. Konsumsi teratur buah yang kaya kalium, serat, dan antioksidan dapat membantu mengontrol tekanan darah, menjaga fungsi pembuluh darah, dan mengurangi risiko hipertensi jangka panjang. Selain itu, ketersediaan buah beku sepanjang tahun membuatnya menjadi pilihan yang stabil, terlepas dari musim tertentu.
Rekomendasi berbagai ahli gizi serta temuan penelitian terkait hubungan antara konsumsi buah dan risiko hipertensi semakin memperkuat peran buah beku dalam pola makan sehat.
Berbagai pilihan buah beku seperti alpukat, cranberry, blueberry liar, mangga, dan ceri asam membuktikan bahwa menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah tidak harus rumit. Dengan mengutamakan pilihan makanan yang tepat, masyarakat dapat menerapkan pola hidup sehat yang lebih mudah diikuti sehari-hari.
